Blabla au rhum et coulis d'Operette

Envie de confit de canard.

Envie d'huitres.

Envie d'une salade de poisson cru (me manque une recette-de-la-mort qui me tuera sur place ).

Envie d'un vacherin aux framboises, d'un fraisier et d'un Opera.

Ca va, c'est pas la mort non plus ... 

Mais c'est hier soir dans mon jardin que j'ai craque. J'ai troque une quiche aux epinards sans pate ( un truc infame meme recouverte d'une monstrueuse couche de swiss cheese ) contre un confit au BBQ, sans aucun remord. Ok, c'est ma version texane, mais c'est tres bon. Essayez, vous verrez ! Si je dors mal, je saurais juste que c'est parce que c'est bien gras.

Je confirme, j'ai mal dormi ! Je suis debout depuis 4h17, je me sens lourde, moche et tres grasse, avec une legere gerbouille en bouche. Je vais ENCORE commencer le petit-dej' au Diet ... le pire, c'est que ce *#^$!&*@%#$^*!%@# de canard a tue le reste de mes envies.

Je suis vraiment noeud-noeud, j'aurais du commencer par les huitres, c'est frais, c'est leger, ca glisse tout seul avec un peu de citron et une tranche de pain de seigle, accompagne d'une bouteille de Bourgogne blanc ou de Riesling. Je nous imagine tres bien au fond du jardin, eclaires de petits lampions blancs ... bonheur. 

Pour info, les huitres ici ne se trouvent qu'en bocaux, ou le bec joliment ferme par des elastiques, l'air pas frais. Elles viennent de tres loin et pas vraiment de chez nous ! Noel 2004, j'ai teste et je ne recommencerais plus. 

Peut-etre qu'avec un peu de chance - comme pour effacer le mauvais souvenir de la veille - la petite part de fraisier ou de vacherin viendra me titiller le bulbe en fin de journee. Et a defaut de pouvoir les trouver en conserve au fond de mon placard ou dans une patisserie trop locale, je me contenterais de prendre une Wasa light, de lui coller de l'aspartam dessus et de faire trempette dans mon expresso. Ca reste leger, discret, un genre de Tiramisu et ca fera tres bien l'affaire !

Une petite faim de votre cote ?